作为南京名小吃，老兵鸭血粉丝汤已经从10年前弄里不起眼的小吃摊发展到了拥有18家直营连锁店，即使没有加盟店，店面总营业面积达到4000多平方米的南京知名快餐连锁企业。老兵鸭血粉丝加盟产品品种也由原来的单一品种发展到南瓜饼、小笼汤包、香菇蒸饺、回味拌饭、麻辣肥肠粉丝等几十种老少咸宜的风味小吃。而传统快餐的做法、现代快餐的管理更让“老兵”在竞争如林的快餐业实现了自己的腾飞。