产品上，"汉食坊"将火锅与烧烤一锅料理，荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透；同时以历代遗存美食典籍为创意基础，搜集、整理各地民间秘传菜式，古菜新做，研发时尚新品。开创了自成一派的汉风菜系，打造出古朴天然，纯真健康的"汉风美食"！
环境上，"汉食坊"以秦汉文化为纽带，打造高贵含蓄与激情放松相结合、继承与创新相结合的尊贵人士独享的宴请与交流环境。在店面装修上，高贵而不失奢华，含蓄又不乏激情，为餐饮注入汉家文化符码的同时，也向世界展示万千中华气象！
服务上，"汉食坊"坚持"健康膳食为养生之道、尊雅文化为立世之本"的经营哲学，创立并提出以消费者为主体、"自主"、"自助"的消费理念，创造了一种划时代的全新餐饮模式。