民以食为天，餐饮业是重要的民生产业。尤其是特色快餐业，发展前景广阔，潜力大。海鳌之鲜海鲜水饺作为中华传统美食，具有深厚的市场基础和消费需求，"大江南北，长城内外，无论富庶，皆好此食"。
公司总部不断完善管理体系，从店铺商圈评估、店面设计装修、开业人员培训到门店日常营业指导，为加盟商提供一体化服务，将海鳌之鲜海鲜水饺打造成受投资者青睐和消费者信赖的中式快餐连锁品牌之一。
山东海鳌之鲜海鲜水饺有限责任公司是一家集餐饮研发、品牌包装、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体具有竞争实力和发展潜力的综合性餐饮管理公司，拥有创新的市场管理技能和特色的产品、完善的品牌推广、优越的服务优势，公司致力于为各地有志之士提供一个实现理想、创造事业的平台和机会，将健康、时尚的餐饮产品提供给国内消费者。
销售海鳌之鲜纯手工海鲜水饺，品种有皮皮虾海鲜水饺、鲅鱼海鲜水饺、八爪海鲜水饺、扇贝海鲜水饺、三鲜水饺。海鳌之鲜纯手工海鲜水饺系列，得到北戴河驻地各中央直属机关及休疗院所的青昧。
海鳌之鲜海鲜水饺不断推陈出新，有牛肉干系列，休闲肉制品系列，炒货系列，蜜饯系列，腌腊系列，厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎，其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品享有很高声誉，十分俏销，为消费者购买的优选品牌之一。
海鳌之鲜海鲜水饺在激烈的市场竞争中，立丰休闲食品紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为龙头，以创新为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面对企业进行脱胎换骨的改造，海鳌之鲜海鲜水饺逐步把一家前店后工场式的传统商店打造成为产品系列化、产销一体化、经营连锁化、管理科学化，拥有自主研发、自主加工能力的都市型现代商业。
鳌之鲜海鲜水饺加盟优势
海鳌之鲜海鲜水饺赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的财富，一种能量无限的机会；
海鳌之鲜海鲜水饺与中国农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学化学与生物工程学院等科研机构建立了长期的技术协作关系；
海鳌之鲜海鲜水饺打造集产、学、研为一体的科技区，成为福建农林大学食品科学学院、闽东职业技术学院的教学实验基地；
海鳌之鲜海鲜水饺实验室与研发中心通力配合，将较新的食品生产、加工技术发挥得淋漓尽致。