开心汤姆，一家美式快餐连锁店。开心汤姆"HAPPY-TOM"起源于美国德克萨斯州(Texas)伯尔森(Bu-rleson)，创始人是布科诺斯-史蒂芬(Stephen Burleson)。开心汤姆是一家经营美式快餐、比萨自助和营养蒸品的连锁餐饮品牌。
开心汤姆产品介绍：
开心汤姆美式快餐的主打产品炸鸡系列-金黄酥脆、鲜美多汁，自上市到现在依然是较受欢迎的产品。烤鸡系列-专用秘制腌料，使鸡翅外酥里能、味道层次分明，吸引了众多客户青睐。2009年根据市场的需求开发出更符合顾客口味的产品“红烧牛腩”、”香汁排骨“等蒸饭系列新产品，使开心汤姆的产品更贴近消费者。更增加了与竞争对手的产品差异化、增强竞争力。
开心汤姆披萨主题自助餐厅，主打手工制作披萨，通过选用新鲜蔬菜、上等馅料、专用披萨酱通过标准化的制作，使顾客在任意一家店都能吃到完美的披萨。中餐、配餐在餐厅中相辅呈现，让味蕾在中西食品美味的撞击下感受到不同的美味与快乐!
开心汤姆品牌特性：
开心汤姆一直认为：保持食品的原始风味与独特个性，是开心汤姆食品深受顾客欢迎而且长盛不衰的秘诀之一。因此，无论什么时候，无论在哪里，开心汤姆的食品，尤其是汉堡类食品，始终保持着原汁原味的美国本土风味。"原始的，就是较好的"成了开心汤姆长期信奉的食品经营信念。
1999年10月，几位来自佛罗里达州的美国顾客朋友在开心汤姆珠海香洲餐厅品尝完开心汤姆食品后啧啧称奇："在中国，只有在开心汤姆才能品尝到地道的汉堡!"。也许这就是开心汤姆作为"原始风味"卫道者的最有力佐证与最客观的评价。
开心汤姆品牌文化：
开心汤姆的食品不仅在口味上具有浓郁的美国本土风味，而且处处洋溢着浓浓的美国快餐文化气息。在食品结构搭配上，既有带着深刻烙印的美国传统快餐食品，如汉堡、炸鸡等，适合现代文明中人们的生活快节奏，也有充满"绅士"风味供人们慢悠悠叹尝的咖啡、沙拉等。
长期以来，开心汤姆在"饮食文化"的提炼与塑造方面不遗余力，让顾客在开心汤姆餐厅中不仅可以满足"饥饿"的生理需求，而且可以感受到开心、跃动的生命力激烈碰撞给人带来的情操熏陶甚至思想的洗礼。
开心汤姆研究和开发：
开心汤姆在食品的经营策略中采取的措施非常灵活。开心汤姆不仅要保持其固有食品的"原始风味"，还要不断研究当地的风俗习惯与顾客的不同口味，开发一些满足人们越来越高的口味需求。
开心汤姆总部的研究开发部与批准的供应商共同实验和开发新食品、纸制品和有关设备。所有新研发的菜式上市前都先由顾客组成的小组品尝鉴定，改善食品质量、样式与口味及符合地方性口味。公司将在食品的挑选和销售方面为各加盟店提供指导。
开心汤姆每年，甚至每个季度、每月都会研究开发出新鲜时尚的新食品与顾客见面，顾客在开心汤姆餐厅中可以在品尝新产品的新鲜与美味中感觉到开心汤姆不断变革的勃勃生机与活力。