内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。2008年6月小肥羊在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号HK 0968），被誉为“中华火锅第一股”。
目前，小肥羊公司已经发展成为拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内十五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业。
截至到2010年1月31日，公司拥有431家连锁店，其中包括157间自营餐厅及274间特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。
小肥羊的垂直整合业务模式极具拓展性，业务包括羊肉加工、火锅汤料生产，餐厅经营以及食品分销批发。
羊肉和调味品原材料均来自天然牧场和种植区。小肥羊肉业基地，是目前国内规模最大、羊肉加工程序最精细的肉业基地。小肥羊调味品基地，拥有目前国内最先进的火锅汤料生产线。这两个后勤基地，保证了小肥羊火锅优良的品质。
小肥羊的产业模式，不仅支撑了小肥羊餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧业产业结构升级。企业的发展聚结了股东、员工、股民、农牧民、加盟商等各个环节的利益链条，并持续为之创造价值。公司现拥有员工6万多人; 直接带动各地相关产业就业人数达24万人，带动20多万农牧民增收致富。
从“中餐百强企业”、“中国企业500强”再到新加坡特许经营与授权组织（FLA）授予的“年度国际特许经营大奖”、“25大典范品牌”……小肥羊用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也为中餐标准化、品牌化、国际化探索树立了典型。
小肥羊将继续以天然、健康的品质，快乐、共享的理念，弘扬中华餐饮文化，强壮人类健康体魄；努力成长为世界级的中餐品牌，朝着打造“百年老店”的战略目标奋进。
2009年12月29日，在人民大会堂宴会大厅（北大厅）举行“新中国六十年京城经典美食评选暨2009拉动京城餐饮消费大行动”颁奖盛典，小肥羊被评为“十大火锅品牌”。
品牌中国产业联盟日前正式发布“2009中国品牌大事记”，“百胜投资内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，以求优势互补促进中餐发展事件”荣登该榜。
由香港著名的餐饮网ufood举办的“全城最热自助餐选举2009”圆满落幕，小肥羊香港旺角亚皆老街店获得“2009全城最热特色自助餐亚军”。
香港小肥羊获得由 magazines international杂志举办的“100大味力食府”选举荣誉。
2009年11月，由《创业家》杂志主办的“2009年最具成长性新上市公司50强” 发布，小肥羊餐饮集团公司以总分40.36的成绩排列第五名获得该殊荣。
2009年11月14日在北京soho尚都西塔下沉式花园举办的“爽食风暴”颁奖典礼上，小肥羊餐饮连锁有限公司获“2009爽食风暴十佳最具影响力餐厅”称号。
2009年10月30日，安永企业家中国2009的颁奖大会在上海浦东香格里拉大酒店召开。小肥羊总裁卢文兵从参选的众多企业家中脱颖而出，成为十二位“安永企业家2009中国获奖者”之一。
2009年10月初在洛杉矶文化中心举办的全美西岸世界加盟商博览会wcfe开幕，小肥羊集团做为该博览会有史以来第一个来自中国的餐饮连锁品牌获邀参加该盛会。
2009年9月3日，在“2009世界肉类组织第五届世界猪肉大会”上内蒙古小肥羊肉业公司研发总监杨华刚与被评为“冰山杯科技创新人物”。
2009年6月27日，内蒙古小肥羊集团有限公司副总裁李丽婵获“中国企业十大新闻发言人”殊荣。
2009年6月18日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司荣登由中国品牌研究院公布的100张品牌“国家名片”榜单。
2009年6月16日，由世界品牌实验室（world brand lab）独家评选的《2009年度中国500最具价值品牌》排行榜揭晓，小肥羊以75.79亿元第5次入围该奖项。
2009年6月1日，小肥羊获得香港“新假期”周刊读者投票“2009年全港普选必吃餐厅大奖”，并获颁荣誉奖牌。
2009年5月30日，小肥羊总裁卢文兵获得由《当代经理人》和新领军者俱乐部联合颁发的“2009年中国十大创业领袖”荣誉。
2009年5月24日，由《南方人物周刊》和中国娇子共同主办的“2009中国娇子青年领袖颁奖典礼”在北京大学博雅国际会议中心隆重举行，小肥羊集团有限公司总裁卢文兵获选2009中国娇子青年领袖。
由中国连锁经营协会主办的“2008-2009中国特许经营年度大奖”推选中小肥羊荣获2008—2009年度“中国特许经营年度大奖”。
2009年5月6日发布的《2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》显示，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司境外门店数已达21家，位居百强企业之首。
2009年5月5日，内蒙古自治区省级团委向小肥羊授予全国共青团“青年就业创业见习基地”称号，并在内蒙古包头市举行了挂牌仪式。
2009年4月21日，内蒙古餐饮与饭店行业协会举行了“工作年会暨餐饮饭店业优秀企业（个人）表彰活动”，小肥羊获内蒙古“最佳连锁企业奖”。
小肥羊以最高票数贏取由“openrice 开饭喇”饮食网站举办的“open rice优秀开饭热店大赏2009”之最优秀开饭火锅店。
内蒙古小肥羊肉业有限公司、巴彦淖尔市小肥羊肉业有限责任公司，被内蒙古自治区肉羊协会命名为2009－2013年度“羊肉生产加工示范企业”
饭统网北京餐饮峰会召开，小肥羊（军博店）获得“最受消费者欢迎的十佳餐厅”，小肥羊品牌获得“改革开放30年标杆餐厅”荣誉称号
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司第三次入围中国连锁百强，以60.88亿元的销售规模排名中餐企业第一
小肥羊获选香港u magazine 主办的“我最喜爱的食肆选举 2009”之“我最喜爱的火锅店”
小肥羊肉制品正式成为中国登山队唯一指定肉类产品；小肥羊餐饮连锁有限公司成为中国登山队唯一餐饮服务赞助商
2008中国经济年度人物颁奖盛典落幕，小肥羊集团有限公司总裁卢文兵获得“2008中国经济年度人物”，是该奖项启动以来的餐饮行业第一人
2009-01-15 《福布斯》中文版发布中国潜力企业200，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司首次上榜，在200家潜力企业中排名第54位
“2008深圳十大杰出女企业家”评选结果揭晓，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司执行董事、高级副总裁、华南大区总经理李宝芳女士获此殊荣
2008上海地区时尚生活榜单在上海公布，小肥羊入围餐饮场所最佳上座人气奖 。
小肥羊餐饮连锁——加盟标准
一、国内单店加盟
注明： 以上加盟等级及条件标准，根据市场经济环境及其它实际情况，公司可适当调整，最终解释及确定权归属于小肥羊公司所有
其它：
1、若无任何违约状况，保证金将于合同期满履行完毕相关终止手续后无息返还；
2、店面设计、装修应按公司统一标准进行，费用自理；
3、加盟店自行招聘人员，公司负责免费培训，食宿自理；
4、公司会为加盟店提供开业前广告宣传建议方案，广告费用自理。
二、 北美单店加盟
如您有意在美国、加拿大、墨西哥这三个国家加盟，请直接与当地特许代理商联系，联系方式如下：
美国和墨西哥特许代理商：
xfy holding corporation
tel: 1-510-790-9888
email: franchise@littlesheephotpot.com
加拿大特许代理商：
lsxfy ontario inc
tel: 1-416-893-2677
email: franchise@littlesheephotpot.com
有关在北美市场加盟的详情，请参见www.littlesheephotpot.com
小肥羊餐饮连锁——支持方式
品牌支持
小肥羊名称、卡通商标标识均在国家工商局注册，并于2004年11月被国家工商总局认定为中国驰名商标。凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。
技术支持
公司均为每个加盟店免费培训一名兑锅师。炒料是核心技术，由公司加工成品直接供给加盟店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。
业务指导
公司负责为加盟店管理人员、后厨厨师长、财务人员等相关人员提供免费培训（交通、食宿费用由加盟店自理），并在加盟店开业前15-30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。
运营支持
公司将向正规加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《营运手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别（ｖｉ）标准等宣传、培训、营运资料。
物流配送
专用羊肉及副产品、炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应，统一物流配送（运费由加盟店自理）。
小肥羊餐饮连锁——加盟流程
小肥羊餐饮连锁——加盟联系方式
加盟热线：021-32528333 传真号码：021-22150001 客服热线：400-8191-000
电子邮箱：xfyjmzx@163.com 联系地址：上海市长宁区宣化路300号华宁国际广场9f
邮政编码：200050
备注
1、预选店面内外照片可邮寄至上述联系地址或发送至我公司电子邮箱：xfyjmzx@163.com
2、可在网上填写《加盟申请表》，也可将下列资料提交至上述联系地址或电子邮箱：
（1）个人申请提交： （2）企业申请提交：
① 申请人身份证复印件 ① 企业法人营业执照复印件
② 申请人个人简历 ② 法定代表人复印件
③ 申请人资信证明 ③ 企业介绍
④ 申请加盟地市场调研报告 ④ 验资证明
⑤ 预选店址情况说明 ⑤ 申请加盟地市场调研报告
⑥ 预选店址内外照片 ⑥ 预选店址情况说明
⑦ 投资预算 ⑦ 预选店址内外照
⑧ 投资预算