永州哪里有石锅鱼技术学 

石锅鱼的做法很奇妙，石锅鱼的制作用的是专用的石锅，也只有用这种石锅才
能做出美味营养的鱼肉鱼汤来。石锅是用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，这石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有升水、防老祛皱、美食美容、润肤等作用，用这石锅烹制食物可以把石锅里的营养渗透到食物中去，使食物具有用明目、养颜、健脑等作用。石锅鱼的制作的过程中还加入了天然辣椒和各种滋补药材，通过烹煮这些食材的营养都渗入鱼肉中，鱼汤中，经常食用石锅鱼有清火温胃、去毒养颜的功效。

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具体培训石锅鱼的流程：

1、石锅鱼的调料配方认识；
2、石锅鱼原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、石锅鱼原料、配料、设备、采购方案、及合价格；
4、石锅鱼原料存放、保鲜技术；
5、石锅鱼配料存放，培训技术；
6、石锅鱼开店选址指导；
7、石锅鱼店面规划设计；
8、开石锅鱼店销售方案；
9、经营石锅鱼店的管理方案。

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