综合专题
奶酪是源自于西亚的一种自古流传下来的美食,是一种发酵的牛奶制品,又名干酪。每斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成,是纯天然食品。就工艺而已,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。在内蒙古,奶酪成为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。奶酪味道好,营养丰富,所以在市场上是备受欢迎的!加盟奶酪选哪个品牌好?实力奶酪品牌有哪些?下面就一起看看吧!
奶酪的性质与酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌。奶酪的浓度比酸奶更高,是一种近似固体的食物,富含丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。随着人们工艺水平的不断提高,奶酪开始被应用到各种地方,做出的美食精致可口,市场反响是非常不错的。
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