重庆火锅文化在当今社会得到了很好的发展与推崇，当你尝过了真正的重庆老火锅才知道，原来世间竟有如此让人难忘的美食。因其受欢迎程度，吸引了很多创业人士前来加盟火锅店，从而掀起了火锅店加盟的热潮。或许你还在为选择哪家加盟店较为保险的问题发愁，在这里，我作为一名火锅的传播者，为大家提供一些加盟以及加盟操作上的小知识，以便加深加盟商对于火锅加盟方面的了解。说到选择，重庆老火锅店加盟哪家好？这家店经营起来很上手： 山城忆事是一家品牌老店，下面我就以它为例，说一说其门店特色、技术研发，还有加盟操作流程。
关于山城忆事门店的装修设计，其风格主要以古朴典雅为主，将老火锅文化融入装饰，文化底蕴浓厚，具有山城重庆特有的味道，餐桌的摆设整齐划一，一目了然。技术上，运用上等纯牛油，不含任何添加剂，经过长时间的潜心熬制，成为一种极具本店特色的火锅底料。同时，公司大力研发特色菜品，保证有特色、有卖点、有市场。
操作流程如下：
第一步：双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策
第二步：投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察,认同后签订意向协议
第三步：投资商寻找场地、提出场地考察申请,公司派专业人员进行实地考察评估
第四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可
行性分析报告给投资人
第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判
第六步：设计师对店面进行量身设计（设计时间，一般在2～3个工作日内）
第七步：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同
第八步：投资人支付并完善相应费用给总部
第九步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻
第十步：装修及筹备
第十一步：试营业
第十二步：正式营业
山城忆事就是这样一个值得去尝试的加盟店，一番简单的讲解之后，如何经营，如何操作，相信各位加盟商也有所了解了，赶紧行动起来，一步步走向成功。
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公司名称：重庆铨鑫餐饮管理有限公司
品牌地址：https://mip.xiangmu.com/project/946713.html
详细地址：重庆市渝中区上清寺路83号自然大地16楼